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—孵化技術之種蛋的消毒和保存
發(fā)布時間: 2012/05/03     瀏覽次數(shù): 3944

一、種蛋的消毒

蛋產(chǎn)出后,蛋殼表面很快就通過糞便、墊料感染了病原微生物,這些病原微生物的繁殖速度很快、據(jù)研究,新生蛋的蛋殼表面細菌數(shù)為100~300個,15分鐘后為500~600個一小時后達到4000~5000個;尤其是采用厚墊料飼養(yǎng)的鴨舍。 種蛋更容易受到細菌的污染。種蛋受到污染不僅影響孵化率,更嚴重的是污染了孵化機和用具,傳染各種疾病,因此,蛋產(chǎn)出后,除及時收集種蛋外,應立即進行消毒處理,以殺滅蛋殼表面附著的病菌原微生物?,F(xiàn)介紹幾種常用的消毒方法:

(一)福爾馬林熏蒸消毒法 這種方法需用一個密封良好的消毒柜海立方米的空間有30亳升40%的甲醛溶液、15克高錳酸鉀,熏蒸20~30分鐘,熏菡時關閉門窗,室內(nèi)溫度保持在25~27 ℃,相對溫度為75~80%。如果溫度、溫度低則消毒效果較差。熏蒸后迅速打開門窗、通風孔,將氣體排出。這種方法對外表清潔的蛋消毒效果較好,對那些外表粘有烘便或共他污垢的臟蛋效果不良。消毒時產(chǎn)生的氣體具有刺激性,在使用時應注意防護,避免接觸人的皮膚或吸入。

(二)新潔爾滅消毒法 將種蛋排列在蛋架上,月噴霧器將千分之一的新潔爾滅溶液噴霧在蛋的表面。消毒液的釀制方法:取濃度為5%的原液一份,加50倍水,混合均勻即可配制成千分之一的溶液。 注意在使用新潔爾滅溶液消毒時;切忌與肥皂、碘、高錳酸鉀和堿并用、以免藥液失效。

二、種蛋的保存

在正常的孵化管理中,蛋產(chǎn)出后盡管貯存時間較短,但也不可能立即入孵。因此,種蛋在入孵前要經(jīng)過一定時間的貯存。即使種蛋來源于優(yōu)秀的種鴨群;又經(jīng)過嚴格地挑選,品質優(yōu)良的種蛋,如果保存條件較差,保存方法不當、,對孵化效果均有不良的影響。尤其是在冬、夏兩季更為突出。因此,應給種蛋創(chuàng)造一個適宜的保存條件和方法。

(一)種蛋貯存室的要求 大型的孵化場應有專門的種蛋貯存室。貯存室要求隔熱性能良好、無窗式的密閉房間。此外,貯存室內(nèi)還應配備恒溫控制的采暖設備以及制冷設備,配備濕度自動控制器。種蛋 貯存室與鴨舍之間的距離越遠越好,同時應便于清洗和消毒。

(二)適宜的溫度和濕度 種蛋保存的理想溫度為13~16℃。但保存時間不同也有差異,保存在7天以內(nèi),控制在15℃較適宜;7天以上以11℃為宜。高溫對種蛋孵化率的影響極大,當保存溫度高于 23℃時,胚胎開始緩慢發(fā)育,盡管發(fā)育程度有限、但由于細胞的代謝會逐漸導致胚胎的衰老和死亡、相反溫度過低,也會造成胚胎的死亡,影響孵化率,低于0℃時、種蛋因受凍而失去孵化能力。 應注意的是,不管在什么情況下,種蛋應存放在比較穩(wěn)定的溫度環(huán)境中。因此,在貯存前,如果種蛋的溫度低于保存溫度,應逐步降溫,使蛋溫接近貯存室溫度、然后放入貯存室。 溫度過高,蛋表面回潮,種蛋容易發(fā)霉變質。濕度過低,蛋內(nèi)水分大量蒸發(fā),勢必影響孵化效果、保存的濕度以近于蛋的含水量為最好,貯存室內(nèi)一般相對濕度控制在75~80%范圍內(nèi)為宜。

(三)適宜的蛋位 保存一周內(nèi)的種蛋,存放時的蛋位對孵化率或許只有較小的影響。為了使氣室保持適當位置,種蛋應以鈍端向上。如果每天轉蛋,鈍端向上保存之周以上的種蛋仍可獲得較好 的孵化效果。鈍端向上可防止胚胎與殼膜的粘連,否則引走胚胎的早期死亡。保存期較長時,翻蛋的角度以大于90度為宜。

(四)適宜的保存期 保存期越短,對提高孵化率有利。隨著保存期的延長,孵化率會逐漸下降。孵化率的下降與季節(jié)也有很大的關系,即使有適當?shù)谋4鏃l件,保存時間過長,也難以獲得理想的孵化效果。因為新鮮蛋的蛋白具有殺菌作用,長期保存后,蛋白的殺菌作用急劇下降;另一方面,保存時間過長,蛋內(nèi)水分的過分蒸發(fā),導致內(nèi)部pH值的改變,各種酶的活動加強,引起胚胎的衰老,營養(yǎng)物質的變化及殘余細菌的繁殖,從而危害胚胎降低孵化率。 種蛋如需校長時間的保存,可將種蛋裝在密封的塑料袋內(nèi),填充N2,密封后放在蛋箱內(nèi),這樣可阻止蛋內(nèi)物質和微生物的代謝,防止蛋內(nèi)水分的過分蒸發(fā)。如果保存期超過3~4周,仍可獲得70~80%的孵化率。種蛋長期保存時,每天翻蛋一次,也可延緩孵化率的急劇下降。

廣東任氏孵化機廠主要產(chǎn)品有:雞、鴨、鵝、鴿、鵪鶉孵化機 ,有煤電兩用(適用于大型孵化場),氣電兩用(適用于中小型孵化場),有全自動,半自動。本孵化機設計科學合理,采用世界先進的微電腦控制技術。

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