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溫度是鴨蛋孵化的首要因素；
只有適宜的孵化溫度才能保證鴨蛋中各種酶的活動，從而保證胚胎正常的物質(zhì)代謝和生長發(fā)育。鴨蛋比雞蛋大，以單位重量計算，蛋殼表面積相對比雞蛋小，而且蛋殼和殼膜較厚。因此，在孵化初期感溫不如雞胚，后期胚胎的散熱又不如雞胚有利。并且蛋黃中脂肪含量高于雞，孵化后半期由于脂肪代謝增強，必須向外排出大量的體熱。因此，在鴨蛋孵化的中后期孵化溫度應比雞蛋低1度F（0.56℃），而且在孵化后期應采取涼蛋措施。
一般情況下，鴨胚胎適宜的溫度范圍37~38℃。溫度過高過低都會影響胚胎的正常發(fā)育，嚴重時會造成胚胎的死亡。溫度偏高時，胚胎發(fā)育加快，孵化期縮短，雛鴨的弱雛較多；超過42℃2～3小時就會造成胚胎的死亡。相反，溫度偏低時，胚胎發(fā)育遲緩，孵化期延長，雛鴨質(zhì)量較差。因此，在孵化過程中，可根據(jù)孵化場的具體情況和季節(jié)、品種（系）以及孵化機的性能，制定出合理的施溫方案、一般采用立體孵化器，通?？蓞⒖家韵聝煞N施溫方案。
（一）恒溫孵化 這是進行分批入孵的施溫方案，以滿足不同胚齡種蛋的需要。通常孵化器內(nèi)有3一4批種蛋。在室溫過高時，整批孵化必然在孵化的中后期代謝熱大大過剩，分批入孵就可以充 分利用代謝熱作為熱源，既可減少“自溫”超溫，又可節(jié)約能源。采取恒溫孵化時，新老蛋的位置一定要交錯放置，這樣老蛋多余的熱量被新蛋吸收，解決了在同一溫度條件下新蛋溫度偏低、老蛋溫度偏高的矛盾，從而提高了孵化率。通常機內(nèi) 空氣溫度控制在37.8。但應注意孵化機內(nèi)上下、前后、左右的溫差不能大大，溫差越小越有利于孵化，一般情況下溫差不能超過幾0.1～0.2℃，溫差可通過調(diào)整進出氣孔等方式得到解決。如果溫差較大時，也應注意定時調(diào)盤；減少溫差對孵化率的影響。
（二）變溫孵化 又叫整批孵化，適用于種蛋來源充足情況下所采用的孵化方法。由于鴨蛋大，特別是大型肉鴨種蛋，脂肪含量較高。孵化13天后，代謝熱上升較快，如不改變孵化機的溫度，會造成孵化機內(nèi)局部超溫而引起胚蛋的死亡。針對不同胚齡的種蛋采取不同的孵化溫度，有利于胚臘的生長發(fā)育，特別是減少早期和后期胚胎的死亡。孵化的第1天溫度為39～39.5℃，第2天為38.5～39℃，第3天為38～38.5℃，第4～20天 37.8℃，第21～25天37.5～37.6℃，第26一28天為37.2℃～37.3℃。第21天以后多數(shù)轉(zhuǎn)入攤床孵化。 采用變溫孵化時，應盡量減少機內(nèi)的溫差，另外溫度的調(diào)整應做到快速而準確，特別是孵化的頭三天。
廣東任氏孵化機廠主要產(chǎn)品有：雞、鴨、鵝、鴿、鵪鶉孵化機 ，有煤電兩用（適用于大型孵化場），氣電兩用（適用于中小型孵化場），有全自動，半自動。本孵化機設(shè)計科學合理，采用世界先進的微電腦控制技術(shù)。
