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一、技術(shù)簡介

人工孵化技術(shù)是現(xiàn)代養(yǎng)雞業(yè)中的一項(xiàng)新型實(shí)用技術(shù)。該技術(shù)主要是通過掌握合適的溫度、濕度、通氣和翻蛋等方法，為胚胎發(fā)育創(chuàng)造良好的外部環(huán)境條件。主要包括種蛋的消毒、預(yù)溫、碼盤、照蛋、翻蛋、晾蛋、落盤和溫度、濕度的控制以及初生雛的處理等。采用人工孵化技術(shù)，在提高種蛋孵化率的同時(shí)，又提高了生產(chǎn)效率，有利于生產(chǎn)控制和免疫工作的開展，為養(yǎng)雞場和專業(yè)戶大批育雛創(chuàng)造了條件。

二、操作規(guī)程

（一）孵化前準(zhǔn)備與機(jī)器維修

1.制定計(jì)劃 孵化前根據(jù)現(xiàn)有設(shè)備條件、孵化能力、種蛋供應(yīng)、管理水平等具體情況，制定生產(chǎn)、財(cái)務(wù)及銷售等計(jì)劃。

2.檢修機(jī)器 對每臺(tái)孵化機(jī)在入孵前一周要全面系統(tǒng)地檢查安裝是否妥當(dāng)、嚴(yán)密、牢固，供電系統(tǒng)是否接好、靈敏、準(zhǔn)確、風(fēng)扇是否加油保養(yǎng)等。

3.試機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn) 試機(jī)過程中要對供溫、供濕、警鈴、風(fēng)扇、翻蛋等系統(tǒng)以及電機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)和蛋車等仔細(xì)檢查，待一切正常后，運(yùn)轉(zhuǎn)1天～2天方可正式裝機(jī)入孵。

4.檢修用具 蛋盤、出雛盤等器具是否有損壞，及時(shí)維修損壞的器具。

5.備齊用品 包括易損電器原件，水銀導(dǎo)電表、溫度計(jì)、照蛋器及燈泡、消毒藥品、注射器材、電動(dòng)機(jī)及各種表格等。

6．消毒 試機(jī)正常后，對孵化室、孵化機(jī)(出雛器)及一切用具進(jìn)行徹底消毒。

7．種蛋預(yù)溫 為了使胚胎蘇醒，恢復(fù)活力，減少因孵化機(jī)中溫度下降或因溫差大而引起種蛋殼表面凝結(jié)水珠，除去水珠，以便干燥后消毒入孵，所以入孵前要依據(jù)季節(jié)將種蛋置于22℃～25℃的環(huán)境中預(yù)溫6小時(shí)～8小時(shí)。

（二）孵化條件

1．溫度 溫度是胚胎發(fā)育的首要條件，也是決定孵化成敗的關(guān)鍵。孵化最適溫度是1天～18天為37.8℃，19天～21天為 37.3℃～37.5℃。一般情況下，孵化室和出雛室的溫度要保持在25℃左右。

2．濕度 機(jī)孵對環(huán)境濕度的要求是兩頭較高，中間較低。即孵化1天～7天相對濕度為65％；8天～18天相對濕度50％～55％，第19天～21天相對濕度為65％。

3．通風(fēng)換氣 胚胎對氧氣的需要量隨胚齡的增長而加大，所以孵化機(jī)的通風(fēng)孔應(yīng)隨胚齡的增長而逐步開大、最后完全打開。

4．翻蛋 翻蛋的目的是使種蛋改變位置，受溫均勻，防止胚胎與殼膜粘連，促進(jìn)胚胎運(yùn)動(dòng)，保證胎位正常。孵化期一般每2小時(shí)翻蛋一次。每次使蛋轉(zhuǎn)動(dòng)45度。

5．晾蛋 晾蛋具有積極的生理作用，可適當(dāng)降低孵化機(jī)內(nèi)的溫度，以達(dá)到徹底通風(fēng)換氣，促進(jìn)胚胎活動(dòng)和散熱，增強(qiáng)胚胎抗寒和生活力的目的。一般地區(qū)，在種蛋入孵后的第5天開始早晚晾蛋各1次。在甘肅海拔比較高的地區(qū)，5胚～11胚齡每天晾蛋2次，或從11胚齡開始至落盤前每天晾蛋3次。晾蛋時(shí)間一般為半小時(shí)。

（三）孵化期間種蛋操作

1．碼盤 種蛋一律大頭朝上，不準(zhǔn)相反或水平放置。蛋盤在蛋架上要卡緊，防止翻蛋時(shí)滑脫。

2．照蛋 一般一個(gè)孵化期照3次蛋，照蛋時(shí)間及需觀察的現(xiàn)象(見表1)。同時(shí)剔除無精蛋、死胚蛋、破蛋。

3．落盤 有10％雞胚“起嘴”時(shí)進(jìn)行(一般在孵化第19.5天)。即將發(fā)育正常的胚蛋從孵化機(jī)轉(zhuǎn)移到出雛機(jī)內(nèi)。落盤時(shí)室溫要保持在25℃左右。

（四）雛雞處理

1．揀雞 要適時(shí)揀雛。以保證雛雞出殼后在機(jī)內(nèi)所停留的時(shí)間不超過12小時(shí)。一般出雛70％左右時(shí)將絨毛已干的雛雞揀出，同時(shí)揀出蛋殼，最后待出雛完再揀—次并清盤。注意當(dāng)大部分雛雞揀完后，要把已“起嘴”的胚蛋集中并盤，同時(shí)將出雛器溫度升高1℃，濕度為70％以上，以促使弱胚出雛。

2．雛雞消毒 第20天21天采取每立方米用福爾馬林20～30毫升加溫水40毫升或20％過氧乙酸40～50毫升，置于出雛器底部使其自然揮發(fā)。

3．雛雞保管 雛雞從出雛器揀出后，應(yīng)立即進(jìn)行鑒別、分級、過數(shù)、做好標(biāo)記及注射等工作。

表1 雞孵化期照蛋觀察表

照蛋次數(shù)
時(shí)間
照蛋目的
發(fā)育正常的胚胎

第一次照蛋
第5天
鑒別出正常發(fā)育的蛋，死胚蛋和無精蛋
形如蜘蛛狀，周圍血管呈放射狀分布

第二次照蛋
第11天
選出胚體小，血管不清晰，氣室渾濁的死胚蛋
整個(gè)視野布滿了血管網(wǎng)，小端也有血管分布，氣室增長

第三次照蛋
第19天
選出胚體較小，看不到血管。氣室渾濁，蛋已發(fā)涼的死胚蛋
蛋內(nèi)被胚胎所充滿，氣室附近可見幾根粗大的血管，氣室清亮

（五）環(huán)境衛(wèi)生和消毒

孵化室每天用消毒藥液噴灑地面一次，每次出雞前對孵化室四壁、棚頂、孵化器、出雛器外殼及頂部用 0.3％百毒殺進(jìn)行一次噴霧消毒。裝雛盤、箱每次使用前用熏蒸消毒法消毒。工作人員講究個(gè)人衛(wèi)生，室內(nèi)必須穿戴工作服，出入更換，腳踏消毒池；孵化室每出完一批雛必須將室內(nèi)所有器具進(jìn)行徹底沖洗、藥液浸泡、擦拭干凈，干燥后熏蒸消毒；每次入孵、照蛋、落盤、掃盤后遺留下來的蛋殼、破損蛋、蛋內(nèi)容物要盡快清除并無害化處理。

廣東任氏孵化機(jī)廠主要產(chǎn)品有：雞、鴨、鵝、鴿、鵪鶉孵化機(jī) ，有煤電兩用（適用于大型孵化場），氣電兩用（適用于中小型孵化場），有全自動(dòng)，半自動(dòng)。本孵化機(jī)設(shè)計(jì)科學(xué)合理，采用世界先進(jìn)的微電腦控制技術(shù)。